白毫銀針,芽因毫而顯白,淡潔雅致,最為清麗脫俗。綠雪芽頭採白毫銀針采用古法制作,碳焙工藝。“以火助水舒枯木,生水走脈展茶性”。碳焙的茶,往往有一種靈動的氣息。細嗅干茶,毫香幽幽,不由讓人心生波瀾。
茶湯細膩柔滑,韻味深長。香氣沉穩,富有張力,似早春繁花,似深秋熟果,再一回味,似乎又都不是。讓人聯想起古詩“懊恨幽蘭強主張,花開不與我商量。鼻端觸著成消受,著意尋香又不香。”茶湯入口,仿佛一抹涼潤清甜入喉。猶如盛夏午后,微風沁人心脾。惟有如此茶,才有如此清澈,如此靈動,如此寧靜無染。
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